Last Updated on 28 июля, 2023 by Anna A.
Турецкая кухня славится разнообразием вкусов и аппетитными блюдами, и мир турецких десертов не является исключением. Турецкие сладости, от слоеной выпечки до пропитанных сиропом деликатесов, доставят вам неимоверное удовольствие. Присоединяйтесь к нам и познакомьтесь с 10-ю восхитительными турецкими десертами, которые обязательно стоит попробовать.
-
Пахлава (Баклава): тающее во рту лакомство
Пахлава, пожалуй, самый известный турецкий десерт, любимый во всем мире за его сладкий и ореховый вкус. Слои тонкого как бумага теста, наполненные измельченными орехами (часто фисташками или грецкими орехами), щедро пропитаны сахарным сиропом или медом. Это тающее во рту лакомство обязательно нужно попробовать всем сладкоежкам.
-
Кюнефе: мечта любителай сыра
Кюнефе — восхитительный десерт, приготовленный из тонких волокон теста, наполненный несоленым сыром и запеченный до золотистого цвета. После извлечения из духовки десерт пропитывается сладким сиропом и посыпается толчеными фисташками или грецкими орехами. Контрастная текстура хрустящей корочки и тянущегося сыра делает этот десерт незабываемым.
-
Рахат-лукум (локум): вкус традиций
Рахат-лукум, известный также как «локум», представляет собой классическое угощение с различными вкусами, такими как роза, гранат и лимон. Эти мягкие жевательные кубики посыпаны сахарной пудрой и часто включают орехи или сухофрукты. Наслаждайтесь ими с чашечкой турецкого кофе или приобретите в качестве подарка для близких.
-
Сютлач (рисовый пудинг): нежность в чашке
Сютлач — это рисовый пудинг с нежным вкусом ванили и корицы. Этот бархатистый десерт обычно подают охлажденным и украшают корицей или молотыми фисташками.
-
Ревани: сладкое наслаждение из манной крупы
Ревани — восхитительный пирог из манной крупы, пропитанный легким сахарным сиропом с добавлением цедры лимона или апельсина. Это сочное и ароматное лакомство является идеальным завершением любой трапезы, и его часто украшают кокосовой стружкой или измельченными орехами.
-
Тавук-гёксу (пудинг из куриной грудки): неожиданная сладость
Тавук-гёксу – уникальный десерт представляет собой сливочный пудинг из куриной грудки, молока, сахара и рисовой муки. В результате получается сочный десерт с нежным вкусом, который удивит и порадует ваши вкусовые рецепторы.
-
Кадаиф: хрустящее лакомство
Кадаиф — это десерт из волокон теста, похожий на кунефе, но без сыра. Тесто покрыто орехами и выпекается до золотистого цвета, а затем пропитывается сладким сиропом. Это хрустящее лакомство идеально сочетается с чашкой турецкого чая.
-
Ашуре: праздничный десерт
Ашуре, также известный как Ноев пудинг, является традиционным десертом, которым наслаждаются во время особых случаев и религиозных праздников. Это сытный десерт из злаков, бобовых, сухофруктов и орехов, приготовленный в сахаре и воде. Блюдо традиционно готовится и преподносится как угощение друзьям и соседям, символизируя единство и надежду.
-
Локма: сладкое удовольствие
Локма — это восхитительный десерт, приготовленный из обжаренных во фритюре шариков теста, которые поливаются сладким сиропом и часто посыпаются корицей или сахарной пудрой. Эти Турецкие сладости популярны на ярмарках, фестивалях и праздниках, и их лучше всего есть теплыми.
-
Хельва: восхитительное лакомство
Это восхитительное лакомство из манной крупы, муки или измельченных семян кунжута готовят на сливочном или растительном масле и подслащают сахаром или медом. В результате получается богатое, плотное кондитерское изделие с восхитительным ореховым вкусом и оттенком ароматных специй. Независимо от того, подается ли хельва теплой или комнатной температуры, она станет приятным десертом, который идеально дополнит чашку турецкого чая или кофе.
Турецкие сладости и десерты — восхитительная демонстрация кулинарного мастерства страны. Каждое лакомство имеет особый вкус и культурное значение. Эти 10 лучших турецких десертов, от тонких слоев пахлавы до сливочного комфорта рисового пудинга, наверняка поразят ваши вкусовые рецепторы и оставят приятные воспоминания о богатом кулинарном наследии Турции. Попробуете ли вы их на шумном базаре или в традиционном турецком ресторане, будьте готовы получить незабываемое сладкое блаженство.
